1 Steak tartaar| zoetzuur| picalilly| kwartelei | kaviaar | creme fraiche
2 Gamba|gelakt buikspek|Hoisin| 
3 Coquilles|Chioggia biet| Groene asperge| kreeftenjus 
4 Contrafilet| Béarnaise|pastinaak| gegrilde groente
5 Mascarponedessert Pavlova|rood fruit|meringue| yoghurtcrunch 
6 Kaasplankje| Kletzenbrood| Confit
 
Tarieven vanaf 8 personen  Inclusief
Keukenbrigade en professionele bediening  
Servies, bestek, glaswerk ( bij wijnarrangement)
Inkoop, bereiding en schoon achterlaten van uw keuken
Smetteloos gedekte tafel met disposable tafellinnen en servetten
Reiskosten 0,40 per km                        
                                                                                                                             Incl. wijnarr. 
3 gangen+ amuse, brood, boter en smeersels                64,50   p.c.               89,50 p.c.
4 gangen +amuse, brood, boter en smeersels                74,50   p.c.             104,50 p.c.
5 gangen+ amuse, brood, boter en smeersels                84,50   p.c.             119,50 p.c.
6 gangen+ amuse, brood, boter en smeersels                94,50   p.c              134,50 p.c.
 
Minder dan 8 personen op aanvraag waarbij u uw voorkeuren kunt aangeven Minimum tarief 450,00
 

 Amuse

1 Tonijn Bluefin| sashimi | Wakamé | wasabi |soja| gember  
2 Kreeft |Basilicum|Tomaat| Beurre Fondu
3 Kalfswang|Paksoy|Gepofte wilde rijst
4 Ossenhaas|Gratin|Truffel
5 Seizoensdessert
6 Kaasplankje| Kletzenbrood| Garmituur  
 
4 gangen 1,2 of 3,4,5 of 6       99,00 p.c.     incl. luxe-wijnarrangement         135,00 p.c.
5 gangen 1,2,3,4,5 of 6          117,50 p.c.     incl. luxe-wijnarrangement         157,50 p.c.
6 gangen                                  130,00 p.c.     incl. luxe wijnarrangement         175,00 p.c.
            
                                 
 Verwen  u en uw gasten met een heerlijke Gin-tonic als aperitief        12,50 p.p.